Rohes rotes blutiges Fleisch, für die einen ein Traum, für die anderen ein Albtraum. Nicht jeder ist ein Carnivore (ein viel schöneres Wort als Fleischfresser), vielleicht isst Du nur 1-2x pro Woche Fleisch oder Fisch, vielleicht auch gar nicht, willst aber trotzdem Deine Dosis Eiweiß kriegen.
Vegan ist in unserer Gesellschaft ja oft mit Hippies oder Hipstern verbunden, die Bäume nur umarmen und nicht umschubsen. Nicht ganz falsch, denn der Begriff Vegan leitet sich von dem englischen Wort „vegetable“ ab, welches einfach Gemüse oder pflanzlich heisst. Mike Mahlerist aber hier ein Paradebeispiel für den doch kräftigen Veganer. Der Verzicht, oder zumindest die Reduktion von Fleisch muss also nicht zwangsläufig mit Kraftverlust einhergehen. Achte darauf das Du trotzdem alle Nährstoffe erhältst. Geht als Vegetarierer mit Ei, Käse, Milch & co ziemlich gut, Veganer ist da schon eher für Fortgeschrittene. Unser High Protein Pancake ist zum Beispiel eine schöne low Carb Frühstück Alternative für Vegetarier.
Halten wir das Ganze hier mal recht kurz, und gehen zu der selbsterklärenden Liste mit veganen Lebensmitteln die mehr als 13g Eiweiß pro 100g enthalten. Passend zu unseren gesunden Rezepten.
Bestes Eiweiß für Vegetarier und Veganer
Wie viel Protein haben Bohnen
Bohnen haben viel Eiweiß, und viele Kohlenhydrate. Sie sind also nicht zwangsläufig die Basis für eine Low-Carb Ernährung, aber eine super natürliche Eiweißquelle mit vielen weiteren wichtigen Inhaltsstoffen, aber da es hier nur um das Eiweiß geht, lest selbst:
- Sojagranulat = 50 Gramm Eiweiß
- Sojabohne = 33 Gramm Eiweiß
- Tempeh = 31,4 Gramm Eiweiß
- Saubohne = 24 Gramm Eiweiß
- Linsen = 23 Gramm Eiweiß
- Erbsen = 23 Gramm Eiweiß
- Bohnen, weiß = 22 Gramm Eiweiß
- Kichererbsen = 20 Gramm Eiweiß
- Navy Bohnen = 15,8 Gramm Eiweiß
- Kidney Bohnen = 15,4 Gramm Eiweiß
- schwarze Bohnen = 15,2 Gramm Eiweiß
- Lima Bohnen = 14,7 Gramm Eiweiß
- Pinto Bohnen = 14 Gramm Eiweiß
Wie viel Protein haben Nüsse
Nüsse sind praktisch das Gegenteil zu Bohnen, hier findet Ihr viel Eiweiß, weniger Kohlenhydrate, dafür sehr viel Fett. Auch Nüsse können ziemlich viel, solange Ihr nicht dagegen allergisch seid, aber dann können sie noch mehr, nur dass will man ja nicht. Hier mal ein paar der Features vom Top Eiweißlieferanten der Nüsse, der Walnuss:
Walnüsse verfügen über den höchsten Gehalt an Linolensäure (einer für das Herz gesunden Omega-3-Fettsäure) unter allen Nussfrüchten (7490 mg/100 g). Darüber hinaus sind sie reich an Tocopherolen, eine Gruppe von vier verschiedenen Vitamin-E-Formen. Dazu ist diese Frucht reich an Zink (ein wichtiges Spurenelement unter anderem für Leber und Haare) und Kalium (unter anderem für den Herzmuskel), außerdem enthält sie Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Calcium und die Vitamine A, B1, B2, B3, C und Pantothensäure. [Quelle]
- Erdnüsse (geröstet) = 26 Gramm Eiweiß
- Pistazien = 21 Gramm Eiweiß
- Mandeln = 19 Gramm Eiweiß
- Walnüsse = 14 Gramm Eiweiß
- Paranuss = 14 Gramm Eiweiß
- Haselnuss = 13 Gramm Eiweiß
Wie viel Protein hat Getreide
Hier führen wir mal nur die guten alten Haferflocken auf, die auch noch durch einen hohen Eisengehalt überzeugen können.
- Haferflocken = 15 Gramm Eiweiß
Wie viel Protein haben Samen
Verdammte Axt, jetzt nicht was Ihr denkt, hier geht es immer noch um pflanzliches Protein.
- Kürbiskerne = 33 Gramm Eiweiß
- Sonnenblumenkerne = 22,5 Gramm Eiweiß
- Leinsamen = 22,3 Gramm Eiweiß
Ehe jemand hated: Wir machen hier keine professionelle Ernährungsberatung, oder haben einen medizinischen Hintergrund, behaupten das aber auch nicht. Alles was wir hier schreiben, haben wir selbst entweder durch Recherche (yep, manchmal lesen wir, oder schauen uns Voträge an, wenn wir nicht schreiben oder rollen) oder Trial & Error gelernt. Wir mögen es zu kämpfen, und um gut zu kämpfen musst Du auf seinen Körper achten, dass macht viele Dinge einfacher.